Você faz tudo corretamente, mantém uma alimentação saudável, pratica atividade física regularmente, porém não consegue perder peso? Isso pode estar ligado a sua taxa metabólica, uma medida que avalia a quantidade de alimento ou gordura que é convertida em energia durante um dia.
A taxa metabólica de repouso (TMR) representa a quantidade de alimento ou de energia necessária para manter as funções básicas do corpo, como batimento cardíaco, respiração e temperatura corporal em estado de repouso. Essa energia é expressa em calorias por dia.
Para medir essa taxa existe um exame chamado calorimetria. O teste mostra quantas calorias você queima em repouso, sem fazer nada, sentado em uma cadeira. Com isso, será possível regular a alimentação com um consumo calórico exato tanto para perda como para a manutenção do peso.
Um pouco mais sobre a calorimetria
A calorimetria indireta (a medida da taxa metabólica) se baseia no fato de que para queimar 1 caloria é preciso 208,06 mililitros de oxigênio (ou requer um volume fixo de oxigênio). Por causa desta relação direta entre a queima calórica e o consumo de oxigênio, medidas de absorção do oxigênio (VO2) e a taxa de queima calórica estão diretamente relacionadas.
A determinação do consumo de oxigênio requer a medida precisa do volume de ar expirado e da concentração de oxigênio do ar inspirado e expirado. O processo necessita que todo o ar que a pessoa respire seja coletado e analisado durante o estado de repouso.
O exame de calorimetria indireta é realizado com um equipamento que contém um sensor de fluxo de ar, que mede o volume de ar expirado, e um sensor de oxigênio que mede a concentração de gás. Uma vez que a umidade e a temperatura relativa do ar estejam em condições apropriadas, o equipamento fornece os mais precisos resultados disponíveis em um analisador metabólico compacto.
Porque é importante medir a TMR para regulação, perda, ou mesmo ganho de peso?
- Para verificar se metabolismo é normal: Muitas pessoas com excesso de peso acreditam que possuem um metabolismo lento. A verdade é que, estatisticamente, a maioria das pessoas com excesso de peso apresenta um metabolismo normal ou até acima da média. Medir de forma precisa esse valor tira essa dúvida. Além disso, saber o valor real do gasto calórico pode ser motivador.
- Determinar a necessidade calórica para perda de peso. O exame calcula um ideal calórico para perda de peso, que considera uma perda média de 0,5 a 1 kg por semana. Da mesma forma, o nutricionista pode usar o valor da taxa metabólica de repouso para determinar um valor individual e único para seu paciente, com o objetivo de perda de peso.
- Estabilizar a perda de peso. Independentemente do método usado para a perda de peso, a taxa metabólica vai diminuir depois da eliminação dos quilos em excesso. Saber precisamente o número de calorias necessárias para a manutenção do peso, depois de emagrecer, é crucial para que a pessoa passe com sucesso pela fase de manutenção, que deve durar em torno de 6 meses.
- Determinar a necessidade calórica para ganho de peso. Muitas vezes é difícil ter sucesso em um tratamento que vise o ganho de peso e de massa magra. Isso porque algumas pessoas gastam mais energia do que outras. Medindo a taxa metabólica conseguimos saber quantas calorias adicionar à alimentação do paciente, seja em alimento ou em forma de suplemento, caso ele deseje ganhar peso.
- Detecção de hipometabolismo. Nos casos em que o paciente apresenta clinicamente uma taxa metabólica baixa, pode ser necessária uma intervenção médica para que a perda de peso ocorra de forma adequada.
- Acessar o efeito do tratamento de perda de peso no metabolismo. Restrição calórica, medicamentos ou atividade física provocam uma reação no organismo. Isso acontece especialmente nos casos de intervenções significativas, como a cirurgia bariátrica. A estimativa calórica de um plano dietético raramente sustentará o paciente durante todo o processo de perda de peso. O resultado pode ser o famoso “efeito platô”, onde o indivíduo para de perder peso, mesmo continuando a dieta prescrita. A determinação periódica da TMR vai mostrar os efeitos dos tratamentos e permitir ajustes no valor calórico do plano alimentar.
As fórmulas hoje disponíveis para cálculo do metabolismo basal ou de repouso nem sempre são adequadas para todos os pacientes. Desta forma, recomenda-se adicionalmente o exame de calorimetria indireta para os seguintes casos:
- Pacientes desnutridos
- Pacientes extremamente obesos
- Pacientes com composição corporal anormal
- Pacientes hipermetabólicos
- Pacientes com transtornos alimentares
- Para todos os pacientes que podem se beneficiar da educação sobre ingestão calórica apropriada.
Na Dietnet é possível realizar este exame pelo planos planos de saúde:
- Sulamérica (após consulta com nutricionista)
- Omint
- Care Plus (mediante pedido médico e autorização do convênio)
- Amil (mediante pedido médico e autorização do convênio)
Para os outros planos de saúde não há cobertura, mas muitos deles reembolsam o valor do exame, que é de R$ 140,00 (cento e quarenta reais). Aceitamos cartões de crédito e débito.
http://www.dietnet.com.br/calorimetria-indireta/
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